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酒店智慧布草,要比想象的更有价值|旅讯八点正
 [打印]添加时间:2021-10-11   有效期:不限 至 不限   浏览次数:10382
   【环球旅讯】8月初,上海五角场的亚朵X酒店正忙于开业前的最后筹备工作,酒店投资人吴总迎来了第一批带有同程安芯标识的智慧布草入库。
 
  “交接时特地去现场看了,给了我很大的惊喜。”据吴总观察,布草用封装袋装好,一包包整整齐齐码在笼车里,配送师傅将笼车从货车上卸下后,不用倒装,直接推送到酒店的布草储藏室。
 
  酒店也不用派人点数,配送师傅拿着手持机,绕布草封装袋四周一扫,相关数据就在手机APP上自动呈现。整个过程只要几十秒,效率非常高。
 
  “酒店里再也不会出现工作人员用破损的被单裹着布草在送客电梯里忙上忙下的场景,这无形中也会提升住店客人对酒店环境有序、友好的整体感知。”吴总表示。
 
  对酒店客人来说,只需扫一扫客房布草(泛指现代酒店里一切跟“布”有关的东西,包含床单等酒店客房床品及浴巾、毛巾等卫浴用品等)上的二维码,就能直观看到房间内枕套、床单等布草的品质和洗涤的标准。实现这一流程高效运转、保证布草洗涤品质的核心关键在于这一枚小小的芯片,以及芯片背后那一整套的安芯智慧布草解决方案。
 
  这是同程集团安芯智慧布草项目(以下简称“同程安芯”)团队这两年来一直在忙活的事情。8月中旬,环球旅讯首席商务官王京在酒店现场观摩了同程安芯在酒店内的实际应用,并和同程安芯CEO王婷Ting交流了酒店及洗涤厂在布草洗涤、管理环节中存在的痛点,以及安芯为他们带来的价值。
 
  01
 
  酒店布草管理是难题
 
  在国内,很多消费者对于酒店布草的卫生安全充满担忧,有的人甚至会自备枕巾、睡袋入住酒店。打开各类酒店预订网站上的评价信息,关于酒店布草卫生的负面反馈不在少数。
 
  酒店布草管理之所以容易出问题,说到底还是线下流程难以规范。Ting表示,对酒店管理人员来说,他们既不可能一眼就看出布草洗涤后的品质是否达标,也不可能24小时盯着保洁怎么去工作。
 
  将布草洗涤工作交给专业的洗涤厂,也不一定能得到令人满意的结果。相比欧美,中国大部分洗涤厂规模较小,存在自动化水平低、人力密集的问题。
 
  现阶段大部分洗涤厂还是采用大型洗衣机,布草被运送到洗涤厂后,洗涤厂需要人力将来自不同酒店的布草分拣出来,然后将布草放置到洗衣机里,再将洗干净的布草拿出来放到烘干机里,烘干后再做熨烫折叠处理,最后还需要人工分拣来配货,以防止不同酒店布草窜货。
 
  Ting表示,对标厂内人效指标-PPOH(每人每小时产能),中国均值不及国外的一半。而中国洗涤厂平均物流配送半径也较国外相差很大。
 
  此外,酒店与洗涤厂商的交接流程也十分麻烦。由于缺乏必要的技术及设备的支持,酒店在布草交接时基本都靠人工点数。很多酒店要求物流师傅协助清点,一家100间客房的酒店,上千件布草,点清楚差不多需要花费物流师傅三四个小时。因行业议价能力较弱,人员(尤其物流人员)不够稳定,造成酒店布草洗涤品质难以得到有效保障。
 
  02
 
  智慧布草管理:酒店的一剂良药
 
  那么,在酒店布草洗涤过程中存在的这些问题该如何解决?
 
  曾有高端酒店负责人表示要回归初心,自建洗衣房以保证酒店布草品质。
 
  Ting表示,社会分工是大势所趋,酒店没有必要雇佣更多员工来处理布草洗涤,就算酒店想自建洗衣房,当地相关政府部门考虑到排污、环境影响等问题也不一定会同意。“只有有效的管理,和效率的提升,才是真正可行的方向。安芯智慧布草管理,便是这样一个项目。”
 
  所谓智慧布草,简而言之就是在酒店的布草中植入RFID芯片,为每件布草赋予独一无二的“身份认证”。RFID(Radio Frequency Identification)是自动识别技术的一种,通过配套的读写器,可以精准识别、记录布草的信息,实时同步至安芯系统后台,实现布草整个生命周期的监控和追溯。
 
  有了这套系统,酒店就能够对布草的换洗率、反洗率、丢失率等做有效的数字化管理,量化布草的使用寿命,进而可以合理把控酒店的经营成本,完善整体经营策略。
 
  智慧布草的作用不仅在于方便清点数量,Ting表示,安芯系统连接了洗涤端和酒店端,在洗涤端实现高效的数字化管理的同时,还能实现对保洁布草换洗率、房间打扫效率等诸多层面的数字化分析,提升酒店客房的整体运营管理能力。